
Johan Martin 大師設計款
Micro-perforated rings for Viennoiserie
Viennoiserie 造型可頌網洞塔圈
網洞設計,透氣及導熱效果更佳,讓可頌酥脆爽口不卡油
除了基本款圓形與正方形網洞塔圈,
Pavoni與Johan Martin大師合作全新系列造型:
花形、船形、梅花、蝴蝶、扇形
脫模完整,角度標準,表皮呈現點狀紋路,
讓甜點展現更多樣的層次美感和創意!
有別於傳統減少塔皮起泡,快速定型塔皮不塌陷,熟度和烤色均勻
水氣從小洞散出,達到均勻烘烤易脫模的效果!
型號:PV XF56 扇形
尺寸:157x50 高45 mm
----------------------------------------
.另有同系列不同造型可選
型號:PV XF51 花形 直徑100 高45mm
型號:PV XF52 船形 125x74 高45mm
型號:PV XF54 梅花 102x98 高45mm
型號:PV XF55 蝴蝶 109x82 高45mm
#扇形、塔圈、網洞塔圈、洞洞塔圈、塔皮、造型麵包、甜點烘焙


Johan Martin 大師設計款
Micro-perforated rings for Viennoiserie
Viennoiserie 造型可頌網洞塔圈
網洞設計,透氣及導熱效果更佳,讓可頌酥脆爽口不卡油
除了基本款圓形與正方形網洞塔圈,
Pavoni與Johan Martin大師合作全新系列造型:
花形、船形、梅花、蝴蝶、扇形
脫模完整,角度標準,表皮呈現點狀紋路,
讓甜點展現更多樣的層次美感和創意!
有別於傳統減少塔皮起泡,快速定型塔皮不塌陷,熟度和烤色均勻
水氣從小洞散出,達到均勻烘烤易脫模的效果!
型號:PV XF56 扇形
尺寸:157x50 高45 mm
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.另有同系列不同造型可選
型號:PV XF51 花形 直徑100 高45mm
型號:PV XF52 船形 125x74 高45mm
型號:PV XF54 梅花 102x98 高45mm
型號:PV XF55 蝴蝶 109x82 高45mm
#扇形、塔圈、網洞塔圈、洞洞塔圈、塔皮、造型麵包、甜點烘焙